الأنــــانــاس لهــا فوائد كثيرة ....دواء لبعض من الامراض

(( لأناناس Pineapple)) نبات معمر ذكر في الكتب العربية ،

اسم مأخوذ من اللغة البرازيلية القديمة ثماره عنبية متراصة كبيرة

على شكل ثمار الصنوبر ، ينبت من نفسه أصله من أمريكا

ومن ثم انتشر في أوروبا والمكسيك وجزر الأنتيل وغوانا الغربية وغينيا وغيرها من القارات .

من البرازيل يدعى نانا (nana ) وهذا يعني عطرا ، ومضاعفة ( ana )

هكذا (anana) معناه عطر العطور ، في فرنسا ذاق أول ثمرة من الأناناس

الملك لويس الرابع عشر .

طعمه لذيذ ونكهته تشبه الشمام وتوت العليق والتفاح الكندي ،

له قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على كميات كبيرة من السكر والفيتامينات

وخصوصا فيتامينات ( أ ، ب )
وهو سهل الهضم عصيره لطيف غني بالإنزيمات التي تساعد

على الهضم وخاصة خميرة البروملين ( Bromeline ) ، مفيد جدا

للجميع ما عدى مرضى السكري والمصابين بالسمنة لمحتواه العالي من السكر

لهذا النبات تركيبة رائعة من العناصر الغذائية المهمة وهي كالتالي :

- 75% ماء

- 0.7% مواد آزوتية

- 0.06% مواد دسمة

- 0.6% سيلليلوز

- 18.50% سكر منها 12.5 سكروز (سكر القصب والشمندر) والباقي جلوكوز

- فيتامينات أ ، ب ، ج كما ويحتوي على اليود والمغنيسيوم والبوتاس والكالسيوم

والفسفور والحديد والكبريت

خمائر هامة كالبروملين التي تهضم في دقائق ألف مرة من وزنها

بروتين والتي تشبه خميرة الهضم في عصارة المعدة ( البيبسين ) وخميرة البابائين .

يتمتع الأناناس بفائدته الغذائية والعلاجية وسهولة هضمه

وفائدته للمعدة والإدرار ومكافحة السموم ولتقوية القدرة الجنسية ،

كما يوصف لحالات فقر الدم وبطء النمو .

يوصف للتخفيف من التهابات المفاصل كما ينصح المرضى المصابين

بالنقرس بتناول عصير أو شرائح الأناناس الطازجة للتخفيف

من آثار الالتهابات المصاحبة للمرض ويجب أن تؤخذ قبل الأكل

، أما لمرضى الانزلاق الغضروفي ( الديسك ) فهو يخفف الألم ويريح الأعصاب

وذلك بفعل خميرة البابائين الموجودة بالأناناس وهي طريقة سهلة وبسيطة

وسريعة وبتكاليف منخفضة جدا هذا ما أكدته دراسات علمية حديثة في أمريكا وأوروبا .

يفيد مرضى تصلب الشرايين ومرضى الصرع ( العصير أو الشرائح الطازجة ) ،

أما من ناحية الجمال والتجميل يستعمل الأناناس مقويا للجلد وخصوصا جلد الوجه

إذ تدهن البشرة بعصيره لمدة ربع ساعة ومن ثم يغسل ،

يدخل في تركيب العديد من المستحضرات التجميلية وخصوصا الماسكات والكريمات الليلية .

يجب اختيار الثمرة ذات القشرة الخضراء غير البراقة إنما الكامدة والثقيلة الوزن

بعض الشيء والتي تفوح منها الرائحة العطرية القوية ،

أما لتسريع عملية إنضاجها يمكن لفها بواسطة جريدة وتركها في درجة حرارة الغرفة ،

كما ويمكن حفظ الأناناس بحرارة الجو لمدة 3 أيام وفي الثلاجة لأسبوع كامل .

يمكن استعمال الأناناس في الأطباق المالحة كما الحلوة وفي أطباق السلطات والمقبلات .

إنما حذار من اعتبارها حارقة للدهون وتساعد في التنحيف فهي تحتوي

على كمية لا بأس بها من السكر حيث يتركز ( السكر ) تحت القشرة مباشرة

لذا من الأفضل تقشير الثمرة بعمق إذا ما أردنا الحفاظ على رشاقتنا .

إنه كنز من كنوز الطبيعة العظيمة وهو نبات من النباتات الأعجوبة ،

فلنسرع ونتناول شرائح وعصير الأناناس الرائع

منقووووول

يسلموووووووا روح الحياه على موضوعك

والمعلومات القيمه

خالص تحياتي
سكر

يسلموووو روح على موضوعك